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基本は、蕎麦中心のお任せメニューになります。
蕎麦は、ざる蕎麦・ぶっかけ蕎麦・熱い蕎麦から選べます。
蕎麦の他に、小皿のものが4~5皿付きます。
全てのお任せメニューもあります。
ご飯とおかず中心に、その他小皿がいくつか付きます。
お任せメニューの時はコーヒーも付きます。
食材に限りがあるのと、特に蕎麦は注文の数の分だけ主人が打ちますので、
是非、前日までの予約をお願いします。
ざる蕎麦一人前の例です。
酢の物・いなりが添えられています。添え物はその日の食材により変わります。
蕎麦は、つなぎ無しの10割の主人の手打ちです。
つゆはカツオと昆布ダシで若干甘めに仕上げています。好評です。
お任せメニューの一人前です。
今回は、さんまの塩焼きとてんぷらを添え、白ごはんに紫蘇のふりかけです。
日によってメニューは変わりますが、基本的には家庭料理の延長です。コーヒーが付きます。
一品一品にちょっとしたアイデアを入れていきます。
家庭料理の延長のメニューになりますが、皆さんのお叱りを受けながら勉強し精進していきたいと思います。お友達に自慢してお誘いできるように頑張ります。
また、あなた自身のゆっくりしたくつろぎの時間もメニューに加えてください。